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法国不仅是时尚之都，浪漫之都，它也是一座美食之都。法国料理是世界三大美食之一，全世界都知道法国人对食物的热情与讲究。法国美食如奶酪、葡萄酒、鹅肝、蜗牛等，更是许多人的心头好。
由法国大使馆主办的“Voilah!法国文化节”将从4月15日举行至5月31日，带你体验法国美食、音乐、电影等，展现不同领域的法国文化魅力。其中，“法国美食节”相信会是食饕密切关注的其中一个环节。配合文化节，本地将有50多家餐饮业者为食客推出特别促销，在你大快朵颐之前，就让《赞》和你分享5个关于法国料理的必知事项吧！
1.拥有奶酪等于拥有幸福
法国人最爱的食物非奶酪莫属。一个法国人每年平均会吃掉25kg的奶酪，是全球消费奶酪最多的国家。因此，法国生产超过300种不同品种的奶酪也不足为奇吧？真的是一天一种奶酪，一年也不会重复呀。正因对奶酪的热爱，奶酪在套餐中也是一道单菜，它是夹在主菜和甜点之间的秘密武器。
- 葡萄酒与奶酪被誉为天作之合。购买一瓶法国酒和一份法国奶酪拼盘(French Cheese platter)，13% Gastro Wine将提供额外的奶酪加餐。有效期为4月15日至5月27日。
- 5月2日至8日期间，购买Basque Country’s Ossau Iraty, Le Montagne de Bethmale 和 Roquefort cheeses，La Petite Boutique将提供15％优惠折扣。
2.法国最爱的面包之王
法式长棍面包(baguettes)是最传统的法式面包，被法国人称为面包之王，大街小巷总能看到手里抱着它的路人。法国每年烘烤并销售100亿个法式长棍面包，政府甚至有严格的法律来管制其生产量。要自称是法式长棍面包，它的配方必须只含3种成分：面粉、酵母和盐；绝对无添加防腐剂，而且每块面包的重量必须是250g！
- 从4月15日到5月12日，在Tiong Bahru Bakery购买任何4个以下面包都能附送一杯饮料*：牛角面包(Croissant)、巧克力牛角(Chocolate Croissant)、奶油烘饼（Kouign Amann）、杏仁牛角面包(Almond croissant)、奶油火腿长棍面包(Ham and Butter Baguette)、鲑鱼法式咸派(Salmon Quiche)、闪电泡芙(Eclairs) 和卡纳蕾(Canele)。此优惠适用于所有分店，但仅限平日，不适用于周末及公共假期。
*仅赠送售价低于$5.50的饮料。
3.好菜必得佐以好酒
在法国，酒被认为是膳食中非常重要的部分。法国也是世界著名的葡萄酒产地，世界上第一大葡萄酒出口国。法国酒的风格反映了法国人的优雅和精致得体，无需多余香味或香料，便让人回味无穷、沉醉其中。享用美食时，法国酒是最佳搭档。葡萄酒能衬托出菜肴的最佳风味，菜肴也不影响葡萄酒的香醇可口。
- 到Peccavi订购4瓶波尔多红酒（Red Bordeaux Wine）即免费赠送2瓶，包括净价$68一瓶的Chateau du Merle 2010和Bordeaux Superieur。优惠有效期于5月20日至6月3日。
- Wine Connection将从4月18日至5月31日举行法国葡萄酒促销活动。每周二，葡萄酒专家Astrid将在Suntec分行的工作坊，带领公众进一步认识法国地区和葡萄酒。报名参与者也将获得一本关于法国葡萄酒的书籍。活动期间内，公众也可以促销价$19.90至$59.90购买葡萄酒。每购买3瓶白葡萄酒或玫瑰红葡萄酒，赠送一个免费冰袋；每购买3瓶红葡萄酒，赠送一个开瓶器。
4.注重原味之美
法国美食可谓是琳琅满目，因为每个地区都有自己独特的美食风格，有着就地取材的特色，什么季节便吃什么菜。今年的“Voilah!法国文化节”将重点介绍法国最大的烹饪地区：阿基坦(Aquitaine)、利穆赞(Limousin)、普瓦图-夏朗德(Poitou-Charentes)地区的美食。你将能品尝超过150道来自法国西南地区的独特美食佳肴，包括利穆赞的牛肉和苹果、阿让(Agen)的梅子、Marennes Oléron生蚝、普瓦图-夏朗德的牛油和伊拉堤芝士（Ossau-Iraty Cheese）。
- 想要品尝道地的法国风味，不妨参考今年的餐饮伙伴：Absinthe, 1855 The Bottle Shop, Balzac, Café Gavroche, Comptoir Soori, La Maison du Whisky, Lewin Terrace, cuveemaster.com, epicurio.co, ewineasia.com
5.甜点是最幸福的收尾
法式甜点是法国大餐中必不可少的一部分，主要是将水果和巧克力等食材制作成不同类型的冰淇淋和蛋糕。法式甜点如马卡龙、焦糖布丁、水果塔、闪电泡芙不仅拥有美轮美奂的精致外形，更能给予你甜蜜幸福的味蕾盛宴。有人说过，一顿完美的美餐需要一份美味的甜点做结尾。 由此可见，甜点的魅力无穷。
- 上网购买法式糕点，The Patissier将给予10%优惠，每两周也会推出不同的特色产品。需提前4天预订。
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